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绿意盎然的营养蛋糕

作者:admin  来源:未知

  菠菜的戚风蛋糕、蛋糕卷系列,正可是当下网红哦!它们是利用了家常果蔬原汁,创意出了不平常滴色彩蛋糕,就那一抹翠色,让人如沐浴春风,心神气爽,所以深深受到大家的狂热追捧。

  菠菜榨汁做出的蛋糕,在色泽上一点不输给抹茶粉,成品也吃不出奇怪的不协调味道,和原味蛋糕一样,而且食材价廉物美,给大家练练手还真是不错的选择呢!

  模具:18cm烟囱模 或 2个6寸圆模)

  原料 :

  低粉100g,色拉油40g,菠菜原汁70g,蛋黄85g,蛋白170g,白砂糖85g

  做法:

  1、菠菜150克洗净,摘掉根部;

  3、取70克菠菜原汁待用。

  5、容器中加入色拉油和菠菜原汁搅拌均匀;

  6、低粉过筛,澳客网

  7、分次加入蛋黄;

  8、搅拌成光亮顺滑的糊状;

  10、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀

  11、将面糊全部倒入剩余的蛋白中;

  12、用刮刀切拌均匀;

  13、入模,提起模具,用力在桌上震几下,澳客网,震出大气泡;

  15、出炉立刻倒扣,放凉脱模。

  [乳酪夹馅]

  材料:奶油奶酪80g、黄油 15g、白砂糖25g

  做法:将所有材料放入容器中,澳客网,隔热水打至顺滑状即可。

  本文选自新浪博主摩卡tl 阅读原文

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